Bar Orellas
Nuestra historia
Bienvenidos al Bar Orellas, un referente de la gastronomía y la tradición en el corazón de Ourense siendo uno de los locales más emblemáticos de la zona. Situado en la representativa la Plaza do Ferro, en pleno Casco Histórico de la ciudad de As Burgas, este bar ha sido, durante más de 70 años, un punto de encuentro para locales y visitantes. Este establecimiento se ha consolidado como un punto de referencia en la zona monumental y, para muchos, es el inicio de la famosa ruta del vino de la ciudad.
Nacimiento
Fundado en 1953 por los hermanos Claudio y Manolo, el Bar Orellas nació como un homenaje a un buen amigo y, en principio, como una taberna temporal en los bajos del Teatro Principal. La idea original era ofrecer un buen Ribeiro acompañado de algo sencillo, y fue así como nació, por pura casualidad, el plato que ha acompañado su historia: las orejas de cerdo. Un inesperado éxito que, con el paso de las décadas, se ha consolidado como el plato estrella de la casa.
Evolución
A lo largo de los años, hemos ampliado nuestra oferta incorporando otros productos tradicionales gallegos, siempre con la calidad y el toque especial que nos caracteriza. Destacan, entre otros, el lacón y la cachucha prensada, que, junto con el pulpo prensado, se han convertido en parte esencial de nuestra carta. Hoy en día, con la tercera generación al mando, seguimos fieles a nuestras raíces, pero innovando para ofrecer siempre lo mejor a nuestros clientes.
Nuestro equipo.
En Bar Orellas, creemos que una experiencia extraordinaria comienza con personas excepcionales. Nuestro equipo está formado por profesionales apasionados, atentos y dedicados a hacer que cada visita sea inolvidable.
Desde el primer saludo hasta el último brindis, nuestro personal está aquí para ofrecerte un servicio impecable y una sonrisa genuina. Cada miembro de nuestro equipo comparte una misma misión: superar tus expectativas con amabilidad, rapidez y una atención al detalle que marca la diferencia.
Ya sea que necesites recomendaciones sobre nuestros platos o simplemente busques sentirte como en casa, puedes confiar en que estás en las mejores manos. En Bar Orellas, no solo servimos comida y bebidas, servimos momentos que querrás recordar.
¡Ven a conocernos y deja que nuestro equipo haga que tu experiencia sea simplemente perfecta!
